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2017.05.16

旬

メンテナンスを担当している、久保田公明です。
この辺では4月下旬頃から、ようやくウドが顔を出し始めました。
画像は先日、近所を散歩していた時に見つけたウドです。
栽培と天然物では風味や苦味が異なりますが、スーパーなどに並んでいる物はほとんどが栽培物のようです。
個性豊かな強い香りが魅力の天然物。皆さんもいかがですか？