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2015.12.07

開拓

メンテナンスを担当している、久保田公明です。
毎年冬になると棒鱈を求め、毎週のように鹿部町まで車を走らせていましたが、今年はスケトウ鱈が不漁で店先にも干しておりませんでした。
画像は去年干した棒鱈を冷凍にしていたものだそうですが、やはり冷凍物は独特の匂いが薄れてしまっています。
冬の風物詩であった棒鱈を諦め、今週末は冬を感じる事のできる“何か”を探しに出掛けてきます。