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2021.06.23

雲丹 うにうに

先日まっくろくろすけのようなウニを殻つきでいただきました。

実はわたくし、この年になるまで(何歳?)ウニをさばいたことがありません。


そこで、頼りになるのがスマホの ユーチューブ


イチローに似たおじさんがたどたどしくウニのさばき方をレクチャーしてくれました。


改めて思うのが、1個からこんなちょびっとしか取れないんじゃあ、値段が高くても

仕方ないかな~・・・


とてもおいしくいただきました。